Menu
in

VIDEO Pizza Margherita cu făină de greieri: provocarea lui Gino Sorbillo, faimosul pizzar din Napoli. „Este un gunoi”

Pizza Margherita cu făină de greieri: o provocare concepută de pizzarul napolitan Gino Sorbillo, care apoi a „oferit” produsul clienților de pe stradă și a difuzat imaginile pe internet.

Citește și: Ajung la supermarket primele paste italiene făcute cu făină de greieri: acestea sunt

Pizza Margherita cu făină de greieri

„Această idee s-a născut”, a explicat Gino Sorbillo la Fanpage.it , „pentru că am auzit multe despre această nouă făină de greieri în ultima vreme și, prin urmare, ne-am gândit că a ne arunca polemic în această nouă frontieră este lucrul corect de facut.”

https://youtu.be/heZWteaCQQg

„Din ianuarie 2023, Uniunea Europeană a permis și folosirea făinii de greieri și astfel, având în vedere controversele și agitația, m-am gândit: cine știe dacă vreodată și pizza să fie făcută așa. Și în acel moment m-am gândit să lansez o provocare, chiar și ca apărător al tradiției. Am așteptat două săptămâni să o iau și am plătit 75 de euro pe kilogram : am pregătit pizza cu făină de greieri ( amestecat cu cel original, ed ) și am oferit un test de gust terților”. Și el însuși explică cum a mers: „Unora li s-a părut bună, alții nici nu au vrut să guste”.

Gino Sorbillo a făcut un experiment

„Făina de greieri este inacceptabilă: este un gunoi”

„Sper ca în viitor nicio pizzerie să nu poată considera vreodată această făină ca ingredient, ar fi sfârșitul pizzei napolitane și italiene”, a adăugat Sorbillo la Fanpage.it, „dar făina de greieri este inacceptabilă: este un gunoi, o capcană pentru cei care nu știu ce să inventeze”.

Gino Sorbillo este cel mai cunoscut pizzar napolitan din Italia.

UE aprobă făina de greieri pentru pâine, paste, pizza, biscuiți, bere… 55% dintre italieni sunt împotrivă

Faceți clic pentru a evalua această postare!
[Total: 2 In medie: 5]
Exit mobile version