O rețetă indicată în perioada estivă, fiind foarte sățioasă dar destul de slabă în calorii. Dacă e servit ca fel unic, se mai pot adăuga și cartofi noi, fierți, peste care se pune puțin ulei de măsline crud și pătrunjel. Ingrediente pentru 4 persoane: 500 g moscardini (caracatițe mici) 500 g mazăre 150 g măsline […] More
O rețetă perfectă pe timpul verii, mai ales că poate fi consumată și rece. Indicat este să de folosească tipuri de paste care pot reține bucățelele de pește și sosul (fusilli, rigatoni, conchiglie, tubetti, etc). Măslinele pot fi tăiate bucățele sau pot fi lăsate întregi, după placul fiecăruia. Pentru cei care doresc cu gust mai […] More
Istoria acestor savuroase „găluşte” din carne tocată este strâns legată de istoria ţării noastre. Profesorul Călin Felezeu, de la Universitatea Babeş-Bolyai din Cluj, a descoperit că povestea mititeilor este legată de cea a independenţei României. Mititeii, ca fel de mâncare, nu sunt neapărat o reţetă românească, ci sunt preparaţi în mai toată Peninsula Balcanică, dar […] More
Cine cunoaște bine gastronomia italiană, în momentul în care i se spune despre ”pesto”, mintea îi zboară imediat la regiunea Liguria. În această splendidă parte a Italiei s-a născut ”pesto genovese”, unul dintre sosurile cele mai cunoscute și apreciate. ”Pesto” este un sos rece, simbol al Genovei, care a fost și este gătit în bucătăriile […] More
Este una dintre rețetele cele mai des gătite în Italia. Rețeta ”penne all’arrabbiata” face parte din tradiția culinară romană, deși este prezentă în toată peninsula. Descoperită destul de recent, este deseori folosită ca o ”gustare” în orice perioadă a zilei, deoarece este foarte ușor de realizat și este preferată și de copii. Multe persoane o […] More
La Roma vin din ce în ce mai mulţi turişti români. Nu toţi vorbesc limba italiană şi nu toţi cunosc obiectivele turistice pe care le pot vizita în timp util. Roma Tour Guide răspunde cu succes acestor exigenţe. Firma este condusă de un tânăr întreprinzător, Claudiu Dospinoiu, stabilit la Roma din 1999! Claudiu Dospinoiu, când […] More
Cornel Toma Kafka spunea că toate revoluţiile se termină în mâlul birocraţiei. În cazul nostru, la mâl trebuie să adăugăm şi o mare zeflemea plecată din Parlament spre Diaspora. Ultima versiune a Legii Electorale este într-adevăr fructul unei „revoluţii”. Cozile kilometrice de la prezidenţialele din 2014 l-au „mişcat” aşa de tare pe imobilul Iohannis că […] More
În 2014 a fost arestat cu mari desfășurări de forțe și extrădat în Italia, fiind indicat ca „omul mafiei italiene în România”. Ne-am fi așteptat ca acum Victor Dombrovschi să fie aruncat într-un beci, supus drasticului regim de închisoare dură prevăzut pentru mafioți, conform articolului 41 bis din Codul Penal italian. În schimb e liber, […] More
În ceea ce privește originile deliciosului desert italian „tiramisu”, există o grămadă de povești, care de care mai fanteziste. După cum se știe, „tiramisu” este o specialitate italiană care apare în meniurile celor mai importante restaurante mondiale. Aroma intensă de cafea, delicatețea deliciosului mascarpone și aromele pișcoturilor se îmbină armonios, delectând papilele gustative. În ceea […] More
Makluba este o rețetă cu origini egiptene, dar este prezentă în general în bucătăria arabă. Are un gust deosebit, modul de preparare și coacere, precum și ingredientele, dând o savoare plăcută. Orezul care se folosește e indicat să fie de tip basmati iar unele persoane gătesc rețeta cu fâșii de vinete coapte pe grătar. Rețeta […] More
Această rețetă este foarte des folosită vara și poate fi consumată în orice perioadă a zilei. E perfectă pentru o gustare pe plajă, dacă e ținută la rece. Se îmbină excelent cu vinul alb sau rose, servit la 7-10 grade. Ingrediente pentru 2 persoane: 200 g paste, 1 cutie mare de ton, 160 g, 250 […] More
Eveniment editorial la Cercul Militar Naţional: Miercuri, 15 iunie, jurnalistul şi istoricul Florian Bichir îşi prezintă volumul „Mesianismul rus şi chipurile sale” (Editura Militară, 2016). Evenimentul va avea loc la Cercul Militar Naţional, Sala Bizantină, intrarea din strada Constantin Mille, miercuri, 15 iunie 2016, ora 14.00. „Ce înseamnă acel intraductibil „suflet rus”? Pentru rus nu […] More
