Menu
in

REȚETĂ: Sarmale de post

INGREDIENTE

1 varză murată

1 ceapă

3 linguri ulei

1 ceașcă orez

200 g ciuperci

1 morcov

1 ardei gras

150 ml suc de roşii

1 sare

1 piper

15 boabe de piper

1 legătura pătrunjel verde

1 legătura marar

PREPARARE

Varza se spală şi se desface în foi. Se elimină nervurile groase şi se taie în dreptunghiuri, potrivite pentru umplut. Restul de varză se toacă.

Într-o cratiţă cu fundul mai gros, se căleşte ceapa tocată mărunt, în 1-2 linguri ulei.

Se adaugă orezul, ciupercile şi morcovul tăiate cubuleţe. Se amestecă uşor, apoi se stinge cu jumătate cană de apă şi se lasă să fiarbă înăbuşit 10-15 minute. Se acoperă, iar când se raceşte se adaugă sucul de roşii, ardeiul gras tăiat cubuleţe, verdeaţa tocată mărunt, puţină sare şi piper.

Se umplu sarmalele cu acest amestec şi se pun într-o cratiţă cu fundul mai gros, unsă cu ulei, în care s-a pus un strat subţire de varză tocată şi câteva boabe de piper. Se toarnă apă cât să acopere sarmalele, se presară puţin mărar şi se fierb la cuptor aproximativ o oră.

POFTĂ BUNĂ!

CITEȘTE ȘI:

„Prăjitura invizibilă”: un fel de tort cu mere fondant

REȚETĂ: Chiftele marinate cu piure

„Pâine” cu sparanghel, măsline, roşii uscate şi caşcaval

REȚETĂ: Supă de găluște

REȚETA DULCE: Papanași cu dulceață și smântână

Faceți clic pentru a evalua această postare!
[Total: 0 In medie: 0]
Exit mobile version