Subterms
Orez cu fructe de mare este una dintre cele mai importante rețete ale bucătăriei italiene, foarte bună atât în perioada rece cât și în cea caldă, factorul important fiind calitatea ingredientelor, respectiv fructele de mare. Chiar dacă pare o rețetă complexă, rețeta nu necesită cunoștințe complexe de gastronomie. Rețeta pe care v-o propun conține scoici […] More
În dimineaţa asta, devreme, când am deschis fereastra şi m-a lovit în faţă simunul, am cam înţeles ce ne aşteaptă. O zi de langoare şi de târâială de colo -colo, în speranţa că vine ea, răcoarea, mai pe seară şi ne salvează. Asta, bineînţeles, dacă nu suntem în fericită situaţie că un volum însemnat de […] More
Loredan Gargalâc, Executive Chef la un restaurant de lux din Anglia, profesionist de excepție în domeniul gastronomic, recomandă cititorilor un preparat care nu îi va ține prea mult timp în bucătărie. Păstrăv Rainbow cu citrice, couscous mediteraneean și basil pesto. Pentru două persoane: păstrăv întreg 600-800g couscous 150 g 1 morcov de mărime mijlocie ardei roșu ½ […] More
Cassoulet este una dintre cele mai faimoase reţete, specifică părţii de vest a Franţei. Originea “cassoulet” nu este foarte clară, unii afirmă că este de origine arabă (fără carne de porc și costiță), alţii că a fost creată în timpul “războiului de 100 de ani”(sec XIV-XV). În Franţa există mai multe variante ale reţetei dar […] More
Ce poate fi mai simplu, ieftin și natural decât un deodorant făcut chiar de tine. Deodorantele și antiperspirantele de pe rafturile magazinelor conțin, de obicei, săruri de aluminiu, parfum sau alcool, substanțe ce pot afecta pielea pe termen scurt și lung. Deodorantul tratează mirosul neplăcut al transpirației pe când antiperspirantele opresc transpirația, scrie unica.ro. Pentru […] More
O rețetă indicată în perioada estivă, fiind foarte sățioasă dar destul de slabă în calorii. Dacă e servit ca fel unic, se mai pot adăuga și cartofi noi, fierți, peste care se pune puțin ulei de măsline crud și pătrunjel. Ingrediente pentru 4 persoane: 500 g moscardini (caracatițe mici) 500 g mazăre 150 g măsline […] More
O rețetă perfectă pe timpul verii, mai ales că poate fi consumată și rece. Indicat este să de folosească tipuri de paste care pot reține bucățelele de pește și sosul (fusilli, rigatoni, conchiglie, tubetti, etc). Măslinele pot fi tăiate bucățele sau pot fi lăsate întregi, după placul fiecăruia. Pentru cei care doresc cu gust mai […] More
Istoria acestor savuroase „găluşte” din carne tocată este strâns legată de istoria ţării noastre. Profesorul Călin Felezeu, de la Universitatea Babeş-Bolyai din Cluj, a descoperit că povestea mititeilor este legată de cea a independenţei României. Mititeii, ca fel de mâncare, nu sunt neapărat o reţetă românească, ci sunt preparaţi în mai toată Peninsula Balcanică, dar […] More
Cine cunoaște bine gastronomia italiană, în momentul în care i se spune despre ”pesto”, mintea îi zboară imediat la regiunea Liguria. În această splendidă parte a Italiei s-a născut ”pesto genovese”, unul dintre sosurile cele mai cunoscute și apreciate. ”Pesto” este un sos rece, simbol al Genovei, care a fost și este gătit în bucătăriile […] More
Este una dintre rețetele cele mai des gătite în Italia. Rețeta ”penne all’arrabbiata” face parte din tradiția culinară romană, deși este prezentă în toată peninsula. Descoperită destul de recent, este deseori folosită ca o ”gustare” în orice perioadă a zilei, deoarece este foarte ușor de realizat și este preferată și de copii. Multe persoane o […] More
Postarea asta va începe cu o chestiune a cărei singură legătură cu mâncare este verbul „a roade”. Dinţolog fiind, păduri cutreieram … pardon, asta e din alt text, eminescian… însă treaba cu dinţologia e aproape la fel de îndepărtată pentru mine ca şi copilăria. Pentru că altfel nu îmi explic cum de am uitat că […] More
Cum stăteam eu ieri, de ore în şir, pe computer, am simţit aşa, un fior de nelinişte şi m-am dus la frigider. Da, aţi ghicit, îmi era foame. Şi nu doar atât! Îmi era poftă. De ceva dulce, normal. Deschid frigiderul – alt fior! Doamne, câte fructe – unele mai vioaie, altele aproape muribunde. Să […] More
